Nanahasu

走進位於神田巷弄內的「Nanahasu」，掀開暖簾，店內雖是拉麵店，卻飄散著居酒屋般令人放鬆的愜意氛圍。菜單上不僅有雞湯拉麵與沾麵等麵食，串燒、精心烹調的單品料理以及日本地酒也一應俱全。不管是單純吃碗麵解決一餐，還是夜裡先小酌幾杯再以一碗拉麵作結，這裡都能自然融入客人的用餐步調。

細細品味清澈鮮美的雞湯拉麵

初次來訪，最值得一試的是招牌「鹽味雞湯拉麵」。澄澈透明的湯頭熬出了雞肉深邃的鮮甜，佐以鴨兒芹與柚子的清雅香氣，讓後味顯得格外乾淨俐落。直細麵緊緊吸附著湯汁，搭配帶著炭火香氣的炙燒叉燒，入口層次分明，餘韻悠長。如果選擇包含半熟味玉、炙燒叉燒與筍乾的特製配料，整碗拉麵的豐盛感便更上一層樓。

以串燒與地酒開啟微醺之夜

品嚐麵食之前若想先喝上一杯，豐富的下酒菜正是最佳選擇。從雞肝、雞心、雞柳等炭烤雞肉串燒，到橙醋合鴨、生馬肉刺身，以及燉煮入味的味噌雞內臟，道道都是佐酒佳餚。點上幾碟小菜搭配精選日本酒或啤酒，最後再來上一碗雞湯拉麵收尾，正是這家店獨有的奢華享受。

店內還提供香氣四溢的炭火炙燒鴨肉飯，以及嚴選雞蛋拌飯等副餐，與拉麵搭配的樂趣無窮。需要留意的是，店內僅接受現金結帳，前往用餐前建議先備妥零錢或紙鈔更為從容安心。